Ruhunuzu Detoksa Hazirmisiniz?

Negatif ve kendinizi kotu hissetmenize sebep olan dusuncelerinizi uzerinizden atmak istiyorsaniz ve daha huzurlu bir hayat yasamak istiyorsaniz hadi gelin hep birlikte bu duayi okuyalim...

"Güçlülerin yüzüne gerçeği söylemek ve zayıfların alkışını ve sevgisini kazanmak ve yalan söylememek için bana yardım et.

Eğer bana para verirsen mutluluğumu alma ve eğer bana güçler verirsen muhakeme yeteneğimi çıkarma.

Eğer başarı verirsen alçak gönüllüğü çıkarma, eğer bana alçak gönüllüğü verirsen saygınlığımı çıkarma.

Görünenin diğer yüzünü tanımama yardım et.

Benim düşüncelerime katılmıyor diye bana karşı olanları hainlikle suçlayarak, onların karşısında suçlu duruma düşmeme izin verme.

Kendimi sever gibi diğerlerini de sevmeyi ve diğerlerini yargılıyormuş gibi kendimi de yargılamayı öğret bana.

Başarılı olduğum zaman sarhoşluğuma izin verme. nede başarısız olursam olayım, umutsuzluğa düşmeme izin verme.

Daha ziyade, başarısızlığı başarının öncesindeki bir deneme olduğunu hatırlamamı sağla.

Hoşgörünün, güçlerin en büyüğü olduğunu ve intikam arzusunun zayıflığın ilk görünüşü olduğunu öğret bana.

Eğer paradan yoksun bırakırsan, bana umudu bırak ve eğer beni başarıdan yoksun bırakırsan, başarısızlığı yenebilmek için irade gücünü bırak bana .

Eğer beni sağlık bağışından yoksun bırakırsan, inancın lütfunu bana bırak.

Eğer insanlara zarar verirsem, özür dileme gücünü ver bana ve eğer insanlar bana zarar verirse, affetme ve merhamet gücünü ver bana.

Eğer ben seni unutursam sen beni unutma."

Mahatma Gandhi

Hasselback Potatoes

Bu tarifi ilk gordugumde resmine bakinca bile derhal yemek istedim. Patatesin her turlusune bayilirim ama ayni zamanda biliyorum ki icerdigi kalori miktarinda dolayi dozunu iyi ayarlamak lazim.Sizlerle paylasmak istedigim bu tarif'i en kisa zamanda deneyin cok begeneceksiniz..

TamBugday Unlu Leziz Waffle

Bizim evimizde sabah kahvaltilarinda Turk usulu kahvalti yapmadigimiz zamanlar genelde hep ayni menu vardir,homemade pancake veya waffle..Tabii cocuklarim benim bu tariflerde normal un yerine tam bugday un,sut yerinede badem sutu kullandigimi anlayamadiklari icin afiyetle onlerine koydugum kahvaltiyi siler supururler! Bu isin sirri icine kattiklarim olsa gerek.Aslinda benim agiz tadim badem sutu olsun,tam bugday unu olsun bu tip daha saglikli malzemelere artik kesinlikle alismis oldugu icin ben hic yadirgamiyorum ama cocuklar bilinc altinda galiba ilk duyduklarinda daha lezzetsiz olacagini zannediyorlar.Yani benimkiler oyle!Denemis oldugum bir cok cesit tarif vardi ama dun yaptigim waffle tarifi beni benden aldi.Biraz abarttim zannetmeyin gercekten yedigim en lezzetli vede agzimda dagilip giden hani kiyir kiyir derler ya aynen oyle bir kivamda waffle ziyafeti yasattim herkese!!! Kesinlikle paylasmam gerektigini dusundum cunku arsivlerimde olmazsa olmazim bir tarif olacak bu vede bundan sonra tam bugday unlu baska bir tarif deneyecegimi zannetmiyorum.Tabii her zamanki gibi benim kattiklarimla orijinalinden biraz farkli oldu ama belkide bu tarifi bu kadar lezzetli yapanda bunlardi..

Malzemeler soyle:

1 1/2 cup tam bugday unu

2 tsp kabartma tozu (aluminum-free olsun lutfen)

1/2 tsp tuz

2 tbs seker (ben 1 tbs koydum ve organik kullandim)

Ayri bir kapta:

1 yumurta

1 1/2 cup sut (ben almondcoconut sut koydum )

1/3 cup erimis yag veya siviyag (benim tercihim tabiiki coconut oil oldu)

Bu iki ayri kapta hazirladiginiz malzemeleri iyice birbirine yedirene kadar karistirin.Onceden isitilmis waffle iron'a tasmayacak miktarda dokun ve kizarincaya kadar pisirin. Ben pisdikten sonra oglum cok sevdigi icin uzerine chocolate chip parcalari koydum ve ikiye katlayarak servis ettim.Yanina istediginiz meyveleride ilave edebilirsiniz. Benim favorilerim herzaman muz, cilek ve yaban mersini'dir.Kendim icinse, arasina bagdem ezmesi surerek yedim. Kesinlikle denelisiniz ve lezzetine inanamayacaksiniz.Benden soylemesi simdiden afiyet olsun..

P.S. Artik benim tariflerimde ve bu blog'da kullandigim ingilizce ve turkce karisik kelimelere alismis oldugunuzu dusunuyorum cunku bazen gercekten turkceye cevirmek orijinalinden uzaklasiyormus hissi veriyor!

Endive & Gorgonzola Topping

For those who like to eat a big , juicy steak (for me it's been a while since I stopped eating meat not that often anymore) this is a great side dish that I got the recipe from Gwyneth Paltrow's latest cookbook called " My Father's Daughter " . It is so delicious that I bet you'll forget to eat your steak and ask for more! As she said in her book,the bitterness of the endive gives way to its hidden sweetness as it cooks!

So yummy:)

Ingredients

2 tbs extra-virgin olive oil

2 large heads endive,roughly chopped into 1/2-inch wide pieces

1/2 cup crumbled Gorgonzola cheese

Heat the oil in a skillet over medium heat and add the endive.Saute for 5-7 minutes or until browned and softened.Put aside and stir in the crumbled Gorgonzola cheese. Serve it over your favorite steak or chicken..

Oatmeal Chia Pancakes

Here is a simple recipe for breakfast that I believe kids would enjoy eating it if you substitute it with some fruits or stuff that they like..I try to make pancakes or eggs for my kids because I know if I serve them some kind of cereal with loads of sugar ,they'll absolutely finish it in a second so this is an alternative breakfast for you to serve to your kids and of course to yourself:)

1/2 cup oatmeal 

2 Tbs whole wheat flour

1 Tbs chia seeds

1 Tbs egg whites 

1/4 tsp baking powder

1/2 to 2/3 cup milk (almond,hemp,rice or whatever you like)

cinnamon to taste

1Tbs liquid stevia or honey,if you want to sweeten it

Combine all the ingredients except the baking powder (add just 1/2 cup milk).Let it sit in the fridge overnight.Next day,add 2Tbs milk and the baking powder.Cook on a griddle or a skillet on medium heat for about 3-4 min. per side..I usually smash a banana or put some chocolate chips in it or serve it with fresh strawberries and blueberries . Enjoy!